Suroviny:
· Vejce (3ks)
· Cukr krupice (2 hrnky)
· Mléko (1 hrnek)
· Prášek do pečiva (1ks)
· Polohrubá mouka (2 hrnky)
· Kokos strouhaný (2 hrnky)
· Cukr (1 hrnek)
· Vanilkový cukr (1ks)
· Šlehačka 33 % (250ml)
Postup:
Ve větší misce si vyšleháme vejce s cukrem, přidáme mouku, kypřící prášek a mléko. Hotové těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný pekáč. V jiné misce si smícháme kokos, cukr a vanilkový cukr, směs rovnoměrně vsypeme na těsto a lehce uhladíme. Pozvolna pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů přibližně 8 až 10 minut. Po vyjmutí z trouby těsto na několika místech propícháme špejlí a rovnoměrně zalijeme šlehačkou, aby bylo těsto vláčné. Po vychladnutí podáváme, popřípadě ozdobené čokoládovým topingem.
Autor článku: redakce lifting.cz