Suroviny:
· Hladká mouka (500g)
· Máslo (250g)
· Moučkový cukr (100g)
· Vejce (1 ks)
· Kůra z citrónu
· Mandle loupané (150g)
· nutela
· hera máslová (50g)
· čokoláda
· tuk na ztužení
Postup:
Z hladké mouky, másla, moučkového cukru, vejce a citronové kůry vypracujeme tuhé těsto, které necháme alespoň 2 hodiny odležet v lednici. Mezitím si připravíme z hery, nutely a najemno nasekaných mandlí nugátový krém. Jeho konzistence by měla být tužší, aby cukroví drželo pohromadě. Jakmile těsto ztuhne, vyválíme si jej na slabý plát a vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme na pečícím papíře přibližně 12 minut, dokud těsto nezrůžoví. Poté necháte cukroví vystydnout, nejlépe do druhého dne, kdy nebude tolik křehké. Následně slepujeme krémem vždy dva totožné tvary, přičemž doprostřed kápneme rozpuštěnou čokoládu o velikosti lískového oříšku a na vrch dozdobíme vždy polovinou mandle.
Autor článku: redakce lifting.cz