Suroviny:
· Olivový olej
· Brambory (200g)
· Česnek (cca 15 stroužků)
· Vejce (2ks)
· Eidam
· Celozrnný chléb
· Zeleninový vývar
Postup:
Na troše oleje zprudka orestujeme oloupané a nakrájené brambory, přidáme na plátky nakrájený stroužek česneku. Po dvou minutách ztlumíme plamen a přilijeme zeleninový vývar, vaříme asi 8 minut a poté přimícháme zbytek prolisovaných česneků. Vaříme, dokud brambory nezměknou. Mezitím si celozrnný chléb nakrájíme na malé kostičky a na sucho opečeme. Polévku odstavíme z plamene a vmícháme 2 rozšlehaná vejce. Polévku nalijeme do mističek, zasypeme nastrouhaným sýrem a přidáme krutony, ihned podáváme.
Autor článku: redakce lifting.cz